11月27日大阪市内の小学校で5年生対象に【東部市場出張料理教室】が行われ
営業開発部の新開課長が【レンコンについて】の話をクイズ形式で
5年生対象に話をしました。

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・レンコンって、どんな風に育つのか？
・レンコンの穴はなぜ存在するのか？
・レンコンの穴の数は？
(回答は最後に記載)
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など生徒さんは楽しく学ぶ事ができたようです。

その後、栄養士の先生が旬のレンコンを使った料理教室を行い

自分たちで調理したレンコン料理を美味しく食べました。

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【回　答】
＜レンコンって、どんな風に育つのか？＞
池や沼などの水底の土の中を横に伸びるのが食べる部分の「レンコン」で、これは「地下茎」という「茎」にあたる。
根は節と節の間から下向きに生え、その反対側に水に向かって葉や茎が水の上（空気中）まで伸びる。

＜レンコンの穴はなぜ存在するのか？＞
空気がほとんどない水底の下の土の中に空気を送り込むため（水の上に出ている葉とつながっていて、葉の軸にも同じような穴が開いている）

＜レンコンの穴の数は？＞
真ん中の穴を合わせて、大きな穴が約10個
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